|
Koffie-chocolade Bonbons
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 30 personen
Ingredienten: * 200 gr pure chocolade
* 100 gr roomboterop kamertemperatuur
* 150 gr peodersuiker gezeefd
* 2-3 eetl koffie-extract
* 30 bonboncups
* garneermateriaal
Voorbereiding: Smelt de chocolade au bain marie en laat afkoelen tot lauw
Bereidingswijze: Klop de boter en poedersuiker heel schuimig. Voeg in een straaltje de chocolade(lauw dikvloeibaar) en het koeffie-extract toe, Klop het door het botermengsel. Schep de chocolademassa in een spuitzak met groot kartelmondstuk en spuit de bonboncupjes vol.
Laat ze tenminste 1 uur afkoelen en garneer ze
|
|
|